Agrilia’nın hikayesi, 1996 yılında Leyla Figen tarafından bir kafe olarak temellerinin atılmasıyla başladı. 1999 yılında, bugün hâlâ mutfağın kalbinde olan ve “sanatkar şef” olarak tanınan Melih Tekşen tarafından devralınan mekân, kısa sürede Alaçatı’nın ilk restoranı olma unvanını kazanarak bölgenin bir turizm rotasına dönüşmesinde öncü bir rol üstlendi. Şef Melih Tekşen’in mutfağı, Ege, İtalyan ve Arjantin mutfaklarından aldığı ilhamı kendine has gurme bir çizgide birleştirir.

Alaçatı’nın yıllar içindeki değişimine rağmen, Agrilia ilk günkü ruhunu, özenini ve lezzet kalitesini kaybetmeden misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Bugün, Alaçatı’nın içinde taş bir binanın avlusunda, kaliteli müziğin ve huzurlu bir atmosferin eşlik ettiği sofralarımızda, gastronomiyi bir sanat dalı olarak görmeye ve her tabakta yeni bir hikâye anlatmaya devam ediyoruz.